月鹿小徑
姚宗廷
台灣可可與巧克力協會 後補理事
「一口品味土地的靈魂：台灣可可的極致詮釋」Moon Deer Cacao 源自台灣南投草屯，由在地青年姚宗廷與劉芊妘兩人自攜手返鄉，以友善栽培的台灣可可豆，打造專屬這片島嶼的莊園級黑巧克力。與南投、屏東、雲林的可可小農攜手合作，深耕地方農業，透過單一莊園與小批次處理，展現台灣土地風土獨有的細膩層次。國際殊榮：Moon Deer Cacao 自創立以來，屢獲國際大賽肯定，在巧克力界被稱作奧斯卡的世界巧克力大賽中多次斬獲佳績：2024、2023年 ICA 世界巧克力大賽、2024、2023年 英國皇家巧克力學院大賽。永續理念與教育推廣：我們秉持永續價值，不僅採用四重認證的植物再生紙包裝，並與南投在地凸版印刷職人合作，結合工藝與設計美學。同時推動產學合作，致力於可可產業鏈發展與技術輔導，並透過食農教育計劃，分享可可文化與友善農耕的重要性，讓巧克力不僅是味覺享受，更成為連結天地人三方美好共構的橋樑。－純天然｜無抽可可脂｜永續理念｜小批次處理｜職人精神｜手工製作－
