為提升會員及可可相關業者之巧克力製作實務能力，本次課程將帶領大家認識巧克力隔水加熱的正確操作方式，並實作教學生巧克力製作技巧，從原料處理到成品完成，透過實際操作讓學員更了解巧克力的應用與製作重點。
本課程內容實用，適合對巧克力加工與製作有興趣之會員及相關業者參加，歡迎踴躍報名參與。
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